2021年8月21日，我市食用農產品批發市場食品安全快速檢測工作有序開展，旨在保障市民“菜籃子”安全，構建從批發源頭到零售終端的全鏈條監管防線。
一、總體檢測概況
當日，市場監管部門對主要食用農產品批發市場進行了專項抽檢，覆蓋蔬菜、水果、水產品、畜禽肉及蛋類等大宗農產品。共完成快速檢測樣本312批次，重點針對農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等高風險指標。
二、重點品類檢測結果
- 蔬菜類：抽檢樣本158批次，檢測項目以有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留為主。其中3批次葉菜類樣本顯示疑似陽性，已立即下架并啟動實驗室復核程序。
- 水果類：抽檢樣本67批次，未檢出違規使用保鮮劑或糖精鈉等情況。
- 畜禽肉類：抽檢樣本52批次，重點檢測“瘦肉精”及抗生素殘留，所有樣本均符合標準。
- 水產品：抽檢樣本35批次，主要檢測孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物，檢測結果全部合格。
三、風險預警與提示
針對近期高溫天氣，監管部門特別提醒：
- 蔬菜種植環節需嚴格遵守農藥安全間隔期規定
- 水產品運輸應強化冷鏈保障，防止微生物超標
- 批發商戶需嚴格落實進貨查驗記錄制度
四、后續監管措施
- 對疑似陽性產品追溯源頭，依法處理相關責任主體
- 加強夜間交易時段突擊抽檢力度
- 推廣“合格證+追溯碼”雙標識管理
食品安全快檢作為前沿監管手段，有效提升了風險篩查效率。市場監管部門將持續完善批發市場準入機制，通過每日檢測數據動態分析，實現食品安全風險早發現、早預警、早處置。
（數據來源：市市場監督管理局食品安全快速檢測中心）
